老干妈，作为辣酱品牌中的霸主，始终坚持不上市、不贷款、不融资、不偷税、不欠钱等企业信条，依靠陶华碧**的产品技术配方获得源源不断的现金流，加上高超的管理手段创造了调味品界的辣酱神话。
但物竞天择，适者生存，老干妈辣酱自1984年问世，1996年广为传播至今，品牌也已问世三十四年之久，在今天互联网新生物纷纷崛起的时代，老干妈所面临的形势已不容乐观。
34岁的老干妈有什么?
从2017年10月份发布的辣酱蓝皮书中，记者了解到，喜欢吃辣酱的近一半人认为目前市场上还没有出现一款满意度100%的品牌。通过资料我们得知，目前老干妈销量稳居行业**位置，2017年销售额已突破45亿元，占消费者选择比率的两成，其次是李锦记、辣妹子品牌。
不难发现，老干妈凭借独特风味不仅抓住了中国人的胃，还通过线下渠道冲出了**，征服了美帝人民的胃，还流传着一款“神奇的东方产品”：一瓶老干妈，征服了多少歪果仁的心和胃。
另一方面，老干妈在亚马逊购物网站上好评如潮，而且售价更是高达70多人民币一瓶，甚至被美国奢侈品电商Gilt定位为尊贵的调味品，还有人在Facebook上成立了“The Lao Gan Ma Appreciation Society”(老干妈爱好者协会)。
在过硬的产品技术背后，还有老干妈强大的决断能力，除了一直遵循着不上市、不贷款、不融资、不偷税、不欠钱等鲜明风格外，老干妈还经常让手下的人去外界进修学习，但老干妈对他们的要求只有一点，就是不准接受外界采访。
对于品牌管理，老干妈创始人陶华碧说，“我做本行，不跨行，就实实在在把老干妈辣酱做好做大、做专做精。这也做那也做，你哪有那么多的精力?我一心投入辣椒行业，越做越大，而且要做好。钱来得再快，也不能贪多。要滴水成河，才能把一个行业做精。”
所以，创始人光环、辣椒炒制技术、独特的决断是老干妈品牌发展三大绝招，然而企业之发展法则，十年靠产品、五十年靠口碑、百年靠文化，到如今在互联网的加速冲击下，变成了企业发展“三年产品，五年口碑，十年文化”的新局面，更别说如今有很多品牌在初期便是产品和口碑并存的新**们。
换句话说，如今的企业要走的更远，已经远远不止产品、口碑、文化这三个基本点，在基本点之外，企业之路还得拼与时俱进的创新能力，但看起来，老干妈的创新能力似乎并不显眼。
2014年，一向低调的老干妈创始人陶华碧，不再持有公司股份并退居幕后，她的小儿子李辉在股东名单中也已经消失。
据调查，现在老干妈的股权在陶华碧的大儿子李贵山和一个叫李妙行的自然人手里，李贵山持股49%，李妙行持股51%，控股老干妈的神秘人物李妙行的背景不详。不过可以基本断定，老干妈已经完成了新老交班。
有分析指出，股权变更折射出这家颇为神秘的家族企业面临的传承难题，这可能导致其“不融资不上市”的誓言被打破。
还有一点值得注意的是，2017年，老干妈辣椒炒制技术被公司前要职工作人员泄密，尽管后来被抓获，但此间，辣椒炒制技术泄密已过去接近两年。当老干妈的创始人、技术、决断等纷纷退出品牌舞台时，老干妈似乎并没有太多的亮点了。
34岁老干妈目前有哪些困局?
老干妈自从创立之初便经营着辣酱，在主业理念上，老干妈从未跨出辣酱的大门，如今，辣酱品牌也是百花齐放，其中深耕和打辣酱擦边球的品牌不下30个，如海天、李锦记、辣妹子、饭扫光、川南、饭爷等品牌，在品类上，更是有剁椒、桂林辣椒酱、湖南辣椒酱、灯笼椒、蒜蓉辣椒酱、韩国辣椒酱等。
其中，海天、李锦记更是频频亮相于调味品博览会，在产品的创新上，也是节节开花。2000年左右，餐饮业迎来了大爆发后成了调味品兵家必夺之重地，李锦记、六必居、王守义等品牌纷纷扩大生产线进军餐饮业。
在家庭和餐饮业成为调味品市场两大重地时，老干妈依然深耕着线下家庭和个人消费市场，当生鲜供应链、餐饮业厨房、新辣酱品牌纷纷发生变革时，老干妈的铁杆粉丝们，能否继续支撑老干妈的未来?
34岁的老干妈，该如何改变?
江湖争霸，群雄逐鹿辣酱市场，正值青年的老干妈切不可故步自封，新零售、互联网新事物崛起时代，记者认为，老干妈应做出如下改变：
口味：老干妈的产品主义中，其口味、口碑、文化都已经深入民心，在老干妈未来的发展上，基于产品文化出发的创新必不可少。
包装：独特的产品包装是老干妈*强的品牌辨识度，但是在以颜值主义出发的新消费者眼里，老干妈为防品牌老化，对产品包装等进行颜值升级也是现实之举。
形象：品牌可以不融资、不上市，但是在如今互联网+的时代，拥抱媒体和发力新零售来给品牌增加势能并不是风险行为，老干妈的品牌**形象也该重视了。
34岁的老干妈，自创立出到现在成绩斐然，1998年产值5014万元，上**收329万;2013年产值37.2亿元，15年产值增长了74倍，上**收5.1亿元，15年间增长155倍。2014年，老干妈入选年度中国*有价值品牌500强榜单，以160.59亿元的品牌价值名列第151位;2017年，老干妈年销售额更突破了45亿。但如今辣酱市场不断被挤压，新消费群体和新辣酱品牌此起彼伏，老干妈如果再不拥抱时***出改变，恐怕不是被对手打败而是被时代打败!
